Wodkafeige

Projekt 365 – 30. August

30.August -Eingelegte Feigen

Gepriesen sei der ObstMarket um die Ecke, der hat schon die ersten türkischen Feigen. D.h. der Herbst kann kommen, wir sind gerüstet!

Und so gehts:

250 ml Wasser und 450 g Zucker aufkochen lassen

Feigen und 20 g Ingwer (wer´s ingwerig mag gerne mehr) waschen und in ein steriles Gefäss

mit Zuckermischmasch und 500 ml Wodka aufgießen und verschließen gut 3 bis 4 Wochen ziehen lassen und testen…manchmal brauchst auch längern 😉

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