Samstags is einfach der bessere Wochentag

Hoch die Hände – Wochenende.

Heute Abend gehs auf die Piste mit freulein im Gepäck zu einem tollen CD Release von Marc and the wild ones.

Büdchen ist gepackt. Neue Sachen fotografiert und in den Shop gestellt – kleine Auswahl gefällig?

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Darf auch nicht fehlen: etwas Gebäck dazu.

Schokoladen-Orangen-Tarte

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Mürbeteig aus 200 g Butter, 100g Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250 g Weizenmehl und 1 EL Kakaopulver herstellen und mind. 2 Stunden kalt stellen.

Allerdings nicht wie ich in die Tiefkühlung… jaja, hab den Teig dann heldenhaft beim auftauen beobachtet.

IMG_0426Ausrollen, in vorgeheizten Backofen (200 Grad/Ober- und Unterhitze) 5 Minuten blind backen.

IMG_0428Mit 200 g Orangenmarmelade bestreichen.

IMG_0429Creme drauf und wieder ab in den Ofen für 25 Minuten.

Ach ja, Creme geht so:

6 Eier mit 250 g Zucker cremig rühren.

200 g Sahne erhitzen und unter diese Masse heben.

2 cl Orangenlikör rein.

250 g Zartbitterschoki mit 250 g Butter im Wasserbad schmelzen und ebenfalls rein.

100 g Weizenmehl sieben und unterheben.

1 unbehandelte Orange abreiben – genau auch rein.

 

Feines Wochenende euch allen!

 

 

 

 

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