Projekt 365 – 6. März

6. März – Schoko Schock!

Wie schon angedroht hier das Rezept für dich. Nun kannst du deiner Schokophilie freien Lauf lassen.

DSC00048

Du brauchst:

  • 200 g Zartbitter Schokolade
  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 5 Eier
  • 20 g Mehl
  • 1 Prise Salz

DSC00046

Und so gehts:

  • Schokolade grob hacken und mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
  • Eigelb und Mehl unter die flüssige Schokolade-Butter-Masse rühren.
  • Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei langsam nach und nach den Zucker dazugeben unter die Schokoladenmasse heben.
  • Form mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen
  • Auf mittlerer Schiene bei 160 Grad(Umluft)  im vorgeheizten Backofen 40 Min. backen
  • Bei Wunsch mit Kakaopulver bestreuen

Mal so nebenbei, wer sich wundert, weshalb meine Kuchenform ein Alugewand trägt, der kann hier einen Bericht über „Mittelhubbelfreiesbacken“ lesen.

 

Vielen Dank an den Schwiegertiger, hat wunderbar geklappt. War echt ratzfatz fertig und ganz einfach.

 

 

 

Tags:

Kommentar schreiben