Projekt 365 – 8. Dezember

8. Dezember – Karamell-Liebesaugen

Die Kekswoche schreitet voran!

Auf euch warten 7 leckere Rezepte. Ich erfinde hier nicht das Rad neu – also erwartet nichts ausgefallenes. Aber bei der Keksmanufaktur haben alle Rezepte drei gemeinsame Nenner:

1. Alle Plätzchen drängen darauf verspeist zu werden. Alle Rezepte gehen sehr schnell und sind daher zeitsparend umsetzbar.

2. Die Zutaten hat frau zu Hause.

3. Und für mich der Hauptgrund die Backbleche zu schwingen: Kalorienreduziert, auf das bedenkenlos Geschmaust werden kann. (Exakte „Punktangaben“ bitte nachfragen.)

Dazu hören wir: Miss Li – You could have it

Du brauchst:

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 115 g Halbfettmargarine
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • Vanillearoma
  • 7 weiche Karamellbonbons

Uns so gehts:

1. Zutaten (bis auf die Karamellbonbons) mischen und eine Stunde im Kühlschrank stellen.

2 a. Teig in 40 Stücke teilen, zu Kugeln formen, leicht flachdrücken und mit dem Kochlöffel Mulden hineindrücken.

2 b. Kramellbonbons hacken und in die Mulden legen.

4. Bei 160 Grad Umluft auf mittlerer Schiene ca 15 Minuten backen.

 

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