Projekt 365 – 31. Oktober

31. Oktober – PflaumenSchokoMarmelade

Meine Aussage keine Marmelade zu mögen hat einige Blogleserinnen ziemlich entrüstet.

Aber keine Sorge meine Damen (und der ein oder andere Herr) ich koche dennoch über vor Marmeladenkochliebhaberei.

Hier ein ganz wunderbares Rezept mit Schokolade…

1,5 g Früchte (im Rezept steht Erdbeeren, aber dafür ist ja jetzt mal gar keine Zeit… der Farbe wegen hab ich Pflaume gewählt)

mit 1 kg Gelierzucker auf- und einkochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser 200 g weiße Blockschoki kleinhacken und untermischen.

Noch heiß abfüllen, Gläser auf den Kopf stellen wegen den Keimen und so… sich an der hellrosa Farbe erfreuen.

 

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