Projekt 365 – 24. Oktober

24. Oktober – Honigküchlein

Eins meiner liebsten Muffinrezepte – das optimale Mittel um Hänsel anzulocken, zu mästen und sich an weit größeren Braten zu freuen!

Vielleicht mag ich es auch nur so gerne, weil es eines der wenigen ist, die ich oft und unkompliziert mit den Zutaten machen kann, die ich zu Hause habe.

Außerdem mag ich es, glaube ich, weil es so einfach zu merken ist.

  • 250 g Honig
  • 25 g Lätta geschmolzen
  • 250 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • ein Ei
  • Päckchen Backpulver
  • Päckchen Vaniellzucker
  • Päckchen Orangenback
  • 1 TL Salz/1 TL Vanilleessenz/Muskat/1 TL Zimt/eine Prise Nelke

Alles der Reihe nach Verrühren, Kastenkuchenform oder Muffinform einfetten, Teig hineingießen (ziemlich flüssig!) und bei 175 Grad ca. 40 bzw. 20 Minuten backen.

Einfach aber gut! Wenn ihr auch ein Lieblingsrezept habt (am besten schnell und simpel), dann lasst es mich wissen…ich backe gerne Sachen nach und warte auf Inspiration.

 

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