Projekt 365 – 26. September

26. September – Bierlikör

Du brauchst:

  • 1 l Bockbier
  • 300 g weißer Zucker
  • 2 Vanilleschoten
  • 0,5 l Doppelkorn

Und so gehts:

  1. Die Vanilleschote längs halbieren und zusammen mit dem Bier und dem Zucker in einen Topf geben und ca. 15 Minuten auf kleiner Flammen leicht köcheln lassen.
  2. Gebräu etwas abkühlen lassen und den Schnaps dazu rürhren, vollständig erkalten lassen.
  3. Bierlikör gut filtern und in Flaschen füllen.
  4. In den Flaschen sollte der Bierlikör nun nochmal mindestens drei Monate an einem kühlen, dunklen Ort, zum Beispiel im Keller oder Atombunker, reifen.

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  1. Kessolina #

    Boah!

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