Projekt 365 – 19. September

19. September – Himbeeressig

Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub! Und ja, es war ganz wunderbar! Und ja, ich bin noch gar nicht richtig angekommen, deshalb heute etwas schnelles!

Für die Faulen und Klugen unter uns hab ich ein neues Rezept aufgetan… es ist so einfach, lecker und macht was her.

Also man nehme:

  • ungezuckerte Tiefkühlhimbeeren (die muss man noch nicht mal wasche)
  • eine volle und eine leere Flasche Weißweinessig oder Balsamicoessig

Flaschenhalsausgießer rausschneiden, dann teilt ihr den Essig (gerecht!) auf und beglückt ihn mit Himbeeren.

Jetzt noch 10 Tage warten und Himbeeren samt Essig durch ein Sieb passieren oder aber einfach mit Himbeerkernchen nutzten.

Schmeckt so lecker zu Feldsalat!

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